一缕质朴的麦香，在西谷乡东罗白村萦绕了近三十年。这香气源自村民王晓平经营的永生石头饼小作坊，一道凭借古法老发面工艺传承至今的地方特色小吃，如今，这道老味道不仅成为了当地的味觉名片，更在乡村振兴的道路上，成为了带动乡邻就业、增收致富的“金钥匙”。

“我们的根，就是这口‘老发面’。”永生石头饼负责人王晓平介绍，坚持使用自然发酵的“面引子”，是石头饼风味独特的核心。这使得饼体在经由滚烫鹅卵石烙烤后，能达到外皮酥脆布满分外焦斑、内里柔软且筋道十足的独特口感。目前，其产品已从单一的原味，丰富为原味、椒盐、牛奶鸡蛋等系列口味，满足了不同顾客的需求并构成了深受欢迎的产品矩阵。

王晓平热情地向记者介绍，永生石头饼可是清徐当之无愧的特产。投身这个行业已近 30 个年头，我们始终坚守初心，秉持着做良心食品的理念。从选材到制作，每一个环节都严格把关，只为给消费者带来最纯正、最健康的味觉体验。王晓平指着店里来来往往的顾客说：“你看，经常有人过来，一拿就是大几包。不仅有咱们本地人，还有很多外地朋友，专门开着车大老远地过来采购。”言语间，满是自豪与欣慰。

如今，这个最初的家庭作坊已稳定带动了本村及周边10余名村民就业，让村民们实现了“守着家、稳住根、赚到钱”的愿望。对于未来，王晓平思路清晰。她透露，在稳定现有生产的基础上，下一步将着力开拓周边商铺的销售渠道，计划让“永生石头饼”系统地走进周边乡镇与县城的更多商铺，使这份承载着三十年匠心与乡情的美味，赢得更广阔的市场。

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